老酿酒厂的春天

          在多伦多唐河边的BROADVIEW地铁站搭乘504有轨电车，一路叮当向南。沿Parliament大街转Trinity St.，一处19世纪维多利亚时期的红墙建筑群落矗立眼前。这就是有着182年风云历史的多伦多著名历史街区：老酿酒厂（Distillery district).


          1832年，詹姆斯（James Worts)和他的姐夫威廉（William Gooderham)一起在安大略湖滨建起了一座70英尺高的风车。1837年，威廉又在这座风车下建了一座酿酒厂。1859年，风生水起的酿酒厂迎来了大规模的重修扩建：工程师大卫•罗伯茨（David Roberts)设计，大部建筑由石灰石修造，铁路支线直通厂区，威士忌的年产量也从原来的8万增长到200万加仑。虽几经沧桑，到1890年前后，老酿酒厂一度成为世界上最大的威士忌酒厂。
          一战以后的1923年，酒厂被转卖，后成为酒水仓库。最后一瓶威士忌出产在1957年，其后酒厂改为生产朗姆酒和工业酒精。随着1990年6月4日最后一滴酒浆流出，158岁的老酿酒厂走完了醇香浓厚的历史之路。


          老酿酒厂的新生始于2001年。他被改造设计为艺术和文化之地，充满岁月气息的维多利亚工业纤维、老酿酒器械、老旧的红砖和石灰石建筑迎来了它们的春天：画廊、工艺品、时尚衣妆，琳琅满目、林林总总的云集于此。设计者说他们想把这座历史之地与浪漫和闲适结合，营造欧洲步行街和天井文化味儿的时尚之地，兼有点纽约的SOHO和切尔西的风范。在这里创意集结，没有什么不能发生......

         200年的历史风尘，过往如烟。老酿酒厂，终于迎来了他二十一世纪的春天。